Bila keje terlalu banyak - Kuih Buah Melaka

Bahan2 :

1. tepung pulut (sebanyak mane yg anda suke)
2. air (ikut pade tepung)
3. pewarna + perisa pandan (gune daun pandan po0n bleh)
4. gula melaka secukup nye (mengikut banyak mane tepung)
5. kelapa parut secukupnya

*sendri nye resepi..tu pasal tade sukatan..wat sesuka ati jer..hihi*

Cara2 :

1. Masukkan tepung pulut dalam bekas tuk diuli bersama air
2. Masukkan air sedikit demi sedikit dan sambil tu uli tepung tu.
3. Uli sampai tepung pulut tidak melekat di tangan. (Jika termasuk air yg berlebihan, masukkan lg tepung dan kemudian uli balik.Pastikan adunan tidak terlalu keras ataupun lembik)
4. Masukkan pewarna dan perisa pandan kemudian uli kembali..
5. Potong gula melaka petak2. Kemudian cubit sedikit ulian tepung tadi dan masukkan gula melaka ke dalamnya. Bulatkan dan pastikan gula melaka ditutupi keseluruhannya.
6. Masukkan ke dalam air yg sedang mendidih. Bila ulian tadi timbul, biarkan selama 2-3min sebelum diangkat
7. Tapis air, kemudian digaul dengan kelapa parut..

Jeng jeng jeng... dan hasilnyaaaa :

+ fav kuih saye nie..balik mesia, mmg slalu carik kuih nie..hihi +

n semalam (17hb 1 2009), lepas sy n encek 精密 abes ken9, g kedai halal kemudian kami bermaen2 di tpt bawah nie :

+ 1st game +

+ 2nd game +

それって奇跡！hihi..klu perasan pade scoreboard tu.. ade satu mase, semua org spare kat 1st game.. then 2nd game, ade satu mase sme org strike ... 奇跡でしょう？(Miracle??hihi) tp yg pressure nye, sape yg baling last skali lah.. sy tukang setting jer :P *teringat lagu Greeen-Kiseki.. mahu berkaraoke.. camne nie janji ngan anas tak langsai2 laei nie :P*

then g makan kat saizeriya.. otw g saizer tu, kami witness satu eksiden nie... perempuan naek beskal kne langgar ngan makcik bawak kete..seb baek makcik tu bawak kete slow jer.. sy po0n ngan baek hati, kuar kete, g tlg die alihkan beskal..hihi *da jadik depan mata, takan nak blah bodo camtu je kan?* seb baek tade luke parah ke..cume pompuan tu agak terkejut kot kne langgar.. bile da banyak kali kakunin die daijyoubu ke dak, sy po0n pulang ke kete..hihi~ experience tol~ *walaupo0n penah je sy eksiden langgar moto..kete kemek, penunggang motor tu sy kne anta g klinik.. seb baek org motor tu xmarah2 sy..hihi* @saizer,kami melepak smp kol bape tah.. bnyak xtvt yg telah kami bincangkan.. *semang giler saye*.. hihi.. n arini just duk umah jer..ngah berpk apekah yg patut dibuat..hihi :P

there's goes my weekend :)

Choco Muffin..

semlm, 2nd time buat muffin..1st time dulu tak jadik sgt..rase die pelik *mungkin sbb terlebey letak madu* hihi~ so resepi nie sy amek dr kak yani dr myresepi..thanks ya kak yani ^_^/ *mungkin bile sy tertekan, sy suke baking..hihi..sah2 la mase wat muffin tu tak pk ape2 da..*

So inilah resepinya;

Bahan2:
1. 200gm coklat masakan (sy gune coklat makan..da la tak cukup 200gm..hihi)
2. 70gm mentega
3. 50gm gula galus
4. 2 biji telur (pada suhu bilik)
5. 60gm tepung
6. 1 sudu kecil baking powder

cara2:
1. Cairkan coklat gune cara "double boiler".
2. Masukkan mentega dan kacau sehingga mentega cair.(Panaskan oven 170C)
3. Dalam bekas lain, masukkan telur dan gula. Kacau sampai sebati (tak perlu kembang)
4. Masukkan adunan telur ke dalam adunan coklat dan kacau smp sebati.
5. Ayakkan tepung bersama baking powder dan masukkan ke dalam adunan coklat.
6. Masukkan adunan yg telah siap ke dalam bekas muffin 1/2 penuh or 3/5 penuh
7. Bakar selama 22min.. (tak perlu tambah masa sbb die akan keras sendri..)

dan hasilnya..

+ choco muffin sy +

ade org kate sedapppp :D bahagian atas keras sedikit but dalam die mmg lembut..huhu~ maka dengan itu..budak2 esok, klu ade rezeki, ade la muffin nie jua tuk korg =P

*ari rabu aritu sy pi kaco kohai saye yg 2org tu.. saje kate nak lepak umah dorg (smbl demand nak makan sedap la kan).. skali dorg masak nasik tomato ngan ayam masak merah ngan acar..huhu..sedap sedap!! tak sangke plak dorg rajin wat nasik tomato..siap ade dadih laei as dessert.. (terpakse aa slalu lepak umah dorg..haha) lepak2 smp kol 11lebey..biaselah po0mpuan suke akan lepak2 nie..*ke sy yg kuat melepak aa? haha :P* nway thanks ya sha shera~


apetah mimpi lately nie..asek rase nak membaking jeee.. next time nak wat plak kuih gula melaka..my fav fo0d for all times~ (bile lah agaknyaa ya!)

Puding Caramel

aritu mase nabekai tokai, sy buat puding karamel.. slalu nye sy buat puding nie sbb susu segar tu da nak abes due date nya..haha~ so tetibe rase nak letak kat sini.. teramatlah senang buat puding caramel nie.. rajin n tak je sebenarnye.. *time susu nak due date tu rajin laa sy :P*

So here goes the recipe :

Bahan2
(i) Caramel sauce
A : Gula 60g dan 2 sudu besar air
1 sudu besar air

(ii) Puding
B : Susu 400ml dan Gula 80g
Telur (dipukul) : 4 biji
Vanilla essence

Cara2
1. Buat caramel sauce. Masak bahan A atas api sederhana smp mendidih (atau smp warna perang sedikit). Tutup api kemudian masukkan baki 1 sudu air lg.
2. Sapukan butter pada bekas. Masukkan caramel sauce dalam bekas tersebut.
3. Campurkan bahan B dan masukkan lam microwave 500W 3~4min. Panaskan.
4. Kacau smp gula hancur.
5. Masukkan telur sedikit demi sedikit. Then, masukkan 1 sudu kecil esen vanilla.
6. Masukkan dalam bekas caramel sauce tadi dan letakkan dalam oven, 140C selama 40~45min.. (sy suke2 ati je tambah mase..hehe~).
7. Da siap masak, tggu sejuk kemudian masukkan dalam fridge.

dan hasilnya...jeng jeng jeng!!

+ puding caramel ku! *teringin plak nak makan* +

Hari-hari yg menarikk! hihi

mari sy bercerita ttg hari-hari menarik sy~ hehe
starting wit khamis, dinner wit fae and daniel di yumean
(my ex senior who will be coming my new junior, daniel dtg for entrance exam phd course..)
then jumaat plak sy cuti and malam pi lepak kat piEr39
wit fae, bad, sany, den, maze and otai~
to0 many things to catch up
to laugh, to smile, to discuss and also to fight..huhu
pas da penat2 lepak smp kol 12, maka kami po0n pulang ke umah
ari sabtu plak, sy melepak d dai (univ) smp kol 7lebey
(menarik ehh duk kat dai (univ) ari sabtu?huhu..)
then malam tu tggu tetamu2 sy dtg..
(dtg nk blaja wat choco cake..senget tul~ huhu)
kami start wat choc cake kol 1lebey (pagi)
agak giler laa jgk kelambatan kami wat cake sbnrnye..
last2 siap cake wit all da ganache around kol 4..
lepak2 borak2 makan2 smp kami tertdo ber3 atas katil single..
spt kate2 entry d bawah, sungguh laaa btul..huhu
kami tdo mmg xleh nak lena aa tapinye ~
bgn2, then ade request tuk wat brunch..(breakfast and lunch)
so memasak laa sy wit bantuan cik tetamu ^_^v

and skang sy nie tgh menaip mende2 nie..
saje2 tade keje nak hapdet..plus ngan atas permintaan cik anego
tuk resipi coklat cake..(kami siap tangkap gamba2 laei)
and yeah, resipi moist choco cake ni credit to mamafami..

Bahan :

• 125g butter (or marjerin)
• 1 cwn tepung*
• 1 sudu teh baking powder* (*diayak sekali)
• 1 cawan gula halus
• 2 biji telur gred A
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1/2 cwn serbuk koko*
• 1/4 cwn gula halus*
• 1/2 cwn air panas*
• 1/4 cwn susu cair* (or susu segar) -> *ditambah skali

Untuk choco ganache :

• 1og butter (or marjerin)
• 10g sugar (or syrup)
• 100g coklat
• 100g 生クリーム (fresh cream)

Cara2 :

• Panaskan oven 175℃. Sapukan mentega pada bekas cake
• Pukul mentega and gula sampai putih

• Masukkan esen vanilla dan telur satu persatu sambil terus memutar sehingga kembang dan hancur.
• Masukkan tepung berselang seli ngan adunan coklat hingga abes.
• Gaul sehingga rata dan sebati.
• Tuang adunan dlm bekas acuan dan bakar lam oven 45~50℃
• Tuk choco ganache : Masukkan dan masakkan semua bahan kecuali butter (or mentega) guna cara double boil..Setelah coklat da cair, then masukkan butter..Biarkan suam b4 disapu pada cake..
• Sapukan ganache pada selepas cake sudah disejukkan..
• *Tuk kesukaan sendiri : Potong cake into half tuk letak whipped cream di tengah2 cake..

*waaaaaa esok nak skolah..patutnye arini nak kuar g machida but xjadik sbb ade tetamu plus ngan tak cukup tdo smlm..dorg balik je, trus sy tdo..terjage around kol 7lebey and here i am..still writing after tgk cite grey's anatomy..sy sudah fall-in-love with encek mcdreamy~ lalala

mari kite bercerita

entah ape mimpi sy g dai (Univ) arini..
lam keadaan sy tau sensei xdtg
budak2 lab po0n daitai xdtg
knape ekk?
tetibe je time org laen tak dtg
sy datang dai~
on da way nak g tu, ade je perasaan mahu patah balik
hahahaha
tp pk, giler hape patah balik?!
jikken (experiment) kne wat!!
so pergi laa sy ke dai..

n entah ape mimpi saye lagi
balik2 dai trus buat apple crumble..
knape?? sbb mahu makan mende manis
(tak elok tak elok!)
n atas permintaan cik majoko~
sy letak resipi apple crumble..
senang n seswai d buat waktu malas..

• Bahan2 ;
• 6biji epal granny smith(ikut resepi laa kann..but sbb nihon nie apple besar2, maka saye gune 2biji epal..* mmg ske2 je wat resepi sendrik)
• 250g gula (2cwn n 1sudu teh)
• 200g tepung (1.5cups)
• 150g butter(*gune marjerin po0n bleh)
• serbuk cinnamon(sesuke ati.hihi)

• Cara2 ;
• Kupas kulit epal n potong dadu. Masak epal dalam periuk atas api dan masukkan 3/4 gula + cinnamon
• Kacau selalu dan tunggu smp da lembik..(smp air epal jadi pekat)
• Masukkan epal yg da lembik(kalu leh jangan ade air) lam bekas + tggu sejuk
• Tuk crumble : campurkan tepung + gula + butter (butter jgn cair ngat) lam bekas yg berlaenan..
  
• Uli guna tangan sampai tepung tak melekat kat tangan
  
• Panaskan oven(150℃). Tabur crumble yg da siap dalam bekas epal tadi(*jangan tekan crumble!)
• Masak dalam 30min(or sampai crumble masak keperang2an)
• Da siap!! ^_^v

Senang kannn?? Cube try! sungguh laa senang n seswai tuk org yg macam saye nie..malas nak masak..hehehe..and tuk cik majoko, try laa wat~ da jadik nnt kabarkan perkabaran pada sy yerr ^_^v pasti jadik nyee aa, xperlu risau..

*aiyakk, kelaparannnnnn~~ (*mahu makan nasikkk!!!hahaha) sok nak wat nasik lemak aaa kerna nasik lemak takyah gune ayam..(fyi, stock ayam kat umah nie da abes~ duit short so taleh bli ayam laei +_+) bunyi cam ape je kan..oh ye, mahu berkongsi sumtin..sy tau ade dkalangan kawan2 sy nie ade masalah ngan bahagian abdomen..ade satu tips, senang je.. sy dapat dr sape tah..tuk mengempiskan bahagian abdomen, slalu2 laa kempiskan perut and tahan selama 10saat(10 saat je kann)..dalam mase 10saat tu, try exhale(lepas nafas) beberapa kali n still kempiskan perut itu..dgr2 cite, sape yg wat secara intensive, ade kesan yg best ^_^ so kawan2, mari kite cuba~ (sy da 2ari wat..n sy wat time terigt je~ ngeh ngeh..sy nie tekitou na ningen desu f^^)
jap jap....ade budak2 cumil dtg ke umah sye kijap...hehehe
(*sape tah tulis kenyataan diatas =P nak tau sape budak2 cumil itu??mereka adelah fae, ah, liana, n wanie) mereka dtg katenye nak melawat sy =P so tochuu de sape tah maen ngan kom saye..time kaseh yer cik2 adek sbb dtg umah, komen danbou saye~ hahahaha